portionieren


portionieren
vt делить на порции

Универсальный немецко-русский словарь. 2014.

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  • portionieren — por|ti|o|nie|ren 〈V. tr.; hat〉 in Portionen aufteilen ● Essen portionieren * * * por|ti|o|nie|ren <sw. V.; hat: in Portionen teilen, portionsweise abmessen: Milch, Essen p. * * * por|ti|o|nie|ren <sw. V.; hat: in Portionen teilen,… …   Universal-Lexikon

  • portionieren — por|ti|o|nie|ren 〈V.〉 in Portionen aufteilen; Essen portionieren …   Lexikalische Deutsches Wörterbuch

  • Portionieren — Dressieren (auch Formen) bezeichnet in der Küche ein Verfahren der Speisenzubereitung. Mit dem Begriff wird die Formgebung pastöser Massen bezeichnet. Dabei unterscheidet man die Portionierung bei der Zubereitung von Speisen wie Klößen oder… …   Deutsch Wikipedia

  • portionieren — por|ti|o|nie|ren <zu ↑...ieren> in Portionen teilen …   Das große Fremdwörterbuch

  • portionieren — por|ti|o|nie|ren (in Portionen einteilen) …   Die deutsche Rechtschreibung

  • Küchenfachwort — Die Liste der Küchenfachwörter führt zu den wichtigsten gastronomischen Fachbegriffen, soweit sie für die Zubereitung von Lebensmitteln Bedeutung haben. Zu weiteren einschlägigen Themen siehe Portal:Essen Trinken, Liste der Küchengeräte A À point …   Deutsch Wikipedia

  • Küchenfachwörter — Die Liste der Küchenfachwörter führt zu den wichtigsten gastronomischen Fachbegriffen, soweit sie für die Zubereitung von Lebensmitteln Bedeutung haben. Zu weiteren einschlägigen Themen siehe Portal:Essen Trinken, Liste der Küchengeräte A À point …   Deutsch Wikipedia

  • Küchensprache — Die Liste der Küchenfachwörter führt zu den wichtigsten gastronomischen Fachbegriffen, soweit sie für die Zubereitung von Lebensmitteln Bedeutung haben. Zu weiteren einschlägigen Themen siehe Portal:Essen Trinken, Liste der Küchengeräte A À point …   Deutsch Wikipedia

  • Pastazange — Eine Spaghettizange (auch: Spagettizange, Pastazange, Spaghettigreifer) ist ein in der italienischen Küche häufig verwendetes Küchengerät zum Servieren und Portionieren von fertig gekochten, langen Nudeln (Pasta), insbesondere von Spaghetti.… …   Deutsch Wikipedia

  • Spagettigreifer — Eine Spaghettizange (auch: Spagettizange, Pastazange, Spaghettigreifer) ist ein in der italienischen Küche häufig verwendetes Küchengerät zum Servieren und Portionieren von fertig gekochten, langen Nudeln (Pasta), insbesondere von Spaghetti.… …   Deutsch Wikipedia

  • Spagettizange — Eine Spaghettizange (auch: Spagettizange, Pastazange, Spaghettigreifer) ist ein in der italienischen Küche häufig verwendetes Küchengerät zum Servieren und Portionieren von fertig gekochten, langen Nudeln (Pasta), insbesondere von Spaghetti.… …   Deutsch Wikipedia


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